Jakarta, Potretnusantara.co.id – Majelis Wilayah Korps Alumni Himpunan Mahasiswa Islam (MW KAHMI) Jakarta Raya mengadakan pelatihan sembelih halal pada Sabtu, 8 Juni 2024, di Sekretariat MW KAHMI JAYA, Gedung Pemuda, Jl.Veldrome. 3, Rawamangun Pulogadung, Jakarta Timur.
Acara ini dihadiri dengan antusias oleh para peserta yang ingin memahami tata cara penyembelihan hewan yang sesuai syariat Islam, memilih hewan yang sehat, dan manajemen qurban yang baik, terutama menjelang Hari Raya Idul Adha.
Ketua Umum MW KAHMI Jaya, M. Ichwan. Ridwan, SE, atau Boim, dalam sambutannya menyampaikan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk membekali para pengurus dan anggota KAHMI di Jakarta Raya dengan pengetahuan dan keterampilan dalam penyembelihan hewan kurban. “Kegiatan ini diharapkan dapat bermanfaat bagi organisasi dan masyarakat sekitar, minimal para anggota KAHMI siap menyembelih hewan kurban untuk kebutuhan sendiri tanpa harus mencari tukang sembelih,” jelas Boim.
Pelatihan ini menghadirkan narasumber dari berbagai bidang, seperti:
Khotibul Umam (Kepala Bidang Bina Auditor Halal dan Pelaku Usaha, BPJPH Kemenag RI) yang membahas tentang regulasi jaminan produk halal dan implementasi sertifikasi halal.
Kelviano Muqit (Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) Jakarta) yang memaparkan materi tentang kesehatan hewan kurban.
Tio Putera dan Irfan dari Tim JULEHA yang menyampaikan materi tentang penyembelihan sesuai syariat, termasuk praktik mengasah pisau sembelih. Selain itu, acara ini juga dihadiri oleh Ketua DPW Juleha Jakarta, Haji Rohedi, dan Rudi Sahabuddin Ketua Umum Badan Penyelenggara Sertifikasi Halal KAHMI (BPSH KAHMI),
Rudi Sahabuddin juga menyampaikan bahwa KAHMI memiliki peran penting dalam mengedukasi umat Islam tentang pentingnya mengonsumsi produk halal dan optimalisasi peran penyedia jasa dan produk halal.
“Program BPSH KAHMI ke depan ada LP3H dan LPH lembaga Pelatihan JPH yang kedepan akan di galakkan kesemua wilayah dan akan di bentuk kantor layanan BPSH di setiap provinsi lewat MW KAHMi wilayah, untuk optimalisasi secara massif peran BPSH KAHMI dalam pemberdayaan ummat dan ekonomi ummat lewat jaminan produk halal yang sekarang menjadi isu isu sentral keummatan dan ekonomi ummat di Indonesia yang sudah menjadi isu global di dunia negara muslim” ungkapnya.
Pelatihan ini diakhiri dengan praktik penyembelihan hewan kambing sebanyak 3 ekor yang dibimbing langsung oleh tim Juru Sembelih Halal DPW Jakarta. Para peserta mengikuti pelatihan dengan penuh antusias dan semangat, dan diharapkan dapat mengimplementasikan ilmu yang diperoleh untuk menyembelih hewan kurban dengan benar dan sesuai syariat Islam.
